そば八の　こだわり

毎朝、石臼で挽き終えた香り高いそば粉を用いて味にこだわり、

伊吹山麓産、丸岡産、越前産のそばをブレンドすることで、

１年通してブレない味を守っております。

冷たいそばは、少し甘めの関西風、濃口醤油ベースの関東風があります。

ご注文の際に、お好みのおだしをお選びください。